A cada 5 anos, o Departamento de Agricultura dos EUA (USDA) e o Departamento de Saúde e Serviços Humanos dos EUA (HHS) publicam as Diretrizes Dietéticas para Americanos. Estas Diretrizes são baseadas em evidências científicas e fornecem recomendações para fazer escolhas alimentares saudáveis. As atuais Diretrizes (2020-2025) incluem 4 temas principais:
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Siga um padrão alimentar saudável em cada fase da vida (da infância até a idade adulta).
Escolha alimentos e bebidas ricos em nutrientes com base na preferência, cultura e orçamento.
Equilibre os grupos alimentares e mantenha limites calóricos saudáveis.
Limite a ingestão de sódio, gordura saturada, açúcares adicionados e álcool.
De acordo com o USDA, a maioria dos americanos não cumpre estas diretrizes. A dieta de um americano médio pontua 59 em 100 no Índice de Alimentação Saudável (HEI). As escolhas alimentares individuais de uma pessoa são fundamentais para a criação de hábitos alimentares saudáveis ao longo do tempo.
O objetivo das Diretrizes Dietéticas para Americanos é melhorar sua saúde geral. Isso pode diminuir sua chance de ter uma condição crônica relacionada à dieta e aumentar sua longevidade. Lembre-se de que nunca é tarde ou cedo demais para uma alimentação saudável.
As Diretrizes incluem três princípios dietéticos fundamentais para ajudar a melhorar as escolhas e padrões alimentares dos americanos.
Consumir alimentos e bebidas saudáveis é a melhor maneira de atender às necessidades nutricionais do seu corpo. Selecionar uma variedade de alimentos e bebidas de cada grupo alimentar é necessário para criar uma dieta balanceada.