Quase todo mundo já ouviu falar do Cabernet Sauvignon da Califórnia ou do Sauvignon Blanc da Nova Zelândia. “Os restaurantes os chamam de “vinhos de presente” — e cobram mais por eles porque os clientes os reconhecem primeiro, sentem que estão seguros e dizem ‘Me dá isso! Não importa quanto custe!'”, explica Bosker. A melhor maneira de encontrar valor é ir além desses vinhos populares e experimentar coisas novas . Então, vá mais para baixo na lista e não tenha medo de pedir um vinho do qual você nunca ouviu falar ou não consegue pronunciar. “Esses vinhos são mais difíceis de vender, mas estão na lista porque alguém os ama”, diz Bosker. “Será uma surpresa, você aprenderá algo e provavelmente achará delicioso.”

https://www.vinoverace.com.br/qual-melhor-vinho-afrodisiaco

Como escolher um bom vinho: dicas de um enólogo – Eventos especiais, reuniões e celebrações. São esses momentos marcantes que exigem um bom e velho brinde! Quer saber como escolher um bom vinho? Pedimos a Johnny Clark, enólogo residente do Instituto Gulbali de Agricultura, Água e Meio Ambiente da Charles Sturt University, seus conselhos de primeira linha sobre como escolher um bom vinho.

Em primeiro lugar, saber escolher um bom vinho significa entender quem é quem no vinhedo.

“Todos os vinhos têm características distintas que os diferenciam de outros vinhos. É por isso que quando você entra em uma loja de bebidas, há centenas de vinhos diferentes. Leite, manteiga, bacon e aipo têm muito menos variação de sabor e terão uma seleção limitada em supermercados. Acho que é daí que vem o fascínio pelo vinho. Você tem vinhos de diferentes países, onde há diferentes regiões, feitos por diferentes produtores de vinho a partir de diferentes variedades de uva.

“Por exemplo, um Barossa Valley Shiraz 2022 terá um sabor diferente de um Yarra Valley Pinot Noir 2023. Por quê? Barossa Valley tem um clima quente, e Shiraz é conhecido por suas frutas vermelhas e taninos robustos. Os produtores de vinho geralmente trabalham duro para extrair taninos e corpo, enquanto no Yarra Valley, um local muito mais frio, eles plantam Pinot Noir, pois ele amadurece mais cedo. Ele é mais claro na cor, com taninos mais leves e tem uma natureza delicada. Por isso, é frequentemente fermentado para preservar e realçar sua graça e elegância.”